Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 7.79 g | | |
Energetická hodnota | 276 kcal | 13.8 % |
Energetická hodnota | 1156 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 9.11 g | 20.2 % |
Tuk | 7.43 g | 10.6 % |
Minerální soli | 11.74 g | 195.7 % |
Sacharidy | 63.94 g | 27.8 % |
Vláknina | 37 g | 154.2 % |
Cukr | 1.71 g | 1.9 % |
Vápník | 1890 mg | 189.0 % |
Železo | 123.6 mg | 686.7 % |
Hořčík | 220 mg | 55.0 % |
Fosfor | 201 mg | 20.1 % |
Draslík | 814 mg | 17.3 % |
Sodík | 55 mg | 2.3 % |
Zinek | 6.18 mg | 41.2 % |
Měď | 0.86 mg | 43.0 % |
Mangan | 7.867 mg | 393.4 % |
Selen | 4.6 µg | 6.6 % |
Vitamin C | 50 mg | 83.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.513 mg | 34.2 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.399 mg | 23.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 4.94 mg | 24.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.55 mg | 27.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 274 µg | 68.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 274 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 274 µg | | |
Choline | 43.6 mg | | |
Vitamín A | 3800 MJ | 76.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 190 µg | 76.3 % |
Beta-karoten | 2264 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 33 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1895 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 7.48 mg | 65.0 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1714.5 µg | 2143.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 2.73 g | 13.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.47 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.19 g | | |
Poměrná hmotnost | 1 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;