Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 87.71 g | | |
Energetická hodnota | 36 kcal | 1.8 % |
Energetická hodnota | 151 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.97 g | 6.6 % |
Tuk | 0.79 g | 1.1 % |
Minerální soli | 2.2 g | 36.7 % |
Sacharidy | 6.33 g | 2.8 % |
Vláknina | 3.3 g | 13.8 % |
Cukr | 0.85 g | 0.9 % |
Vápník | 138 mg | 13.8 % |
Železo | 6.2 mg | 34.4 % |
Hořčík | 50 mg | 12.5 % |
Fosfor | 58 mg | 5.8 % |
Draslík | 554 mg | 11.8 % |
Sodík | 56 mg | 2.3 % |
Zinek | 1.07 mg | 7.1 % |
Měď | 0.149 mg | 7.5 % |
Mangan | 0.16 mg | 8.0 % |
Selen | 0.1 µg | 0.1 % |
Vitamin C | 133 mg | 221.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.086 mg | 5.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.098 mg | 5.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.313 mg | 6.6 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.4 mg | 4.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.09 mg | 4.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 152 µg | 38.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 152 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 152 µg | | |
Choline | 12.8 mg | | |
Vitamín A | 8424 MJ | 168.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 421 µg | 169.1 % |
Beta-karoten | 5054 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 5561 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.75 mg | 6.5 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1640 µg | 2050.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.132 g | 0.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.295 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.124 g | | |
Poměrná hmotnost | 60 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;