Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 93.9 g | | |
Energetická hodnota | 20 kcal | 1.0 % |
Energetická hodnota | 84 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.7 g | 1.6 % |
Tuk | 0.1 g | 0.1 % |
Minerální soli | 0.67 g | 11.2 % |
Sacharidy | 5 g | 2.2 % |
Vláknina | 1.9 g | 7.9 % |
Cukr | 2.55 g | 2.8 % |
Vápník | 5 mg | 0.5 % |
Železo | 0.4 mg | 2.2 % |
Hořčík | 12 mg | 3.0 % |
Fosfor | 14 mg | 1.4 % |
Draslík | 564 mg | 12.0 % |
Sodík | 25 mg | 1.0 % |
Zinek | 0.15 mg | 1.0 % |
Měď | 0.087 mg | 4.4 % |
Selen | 0.2 µg | 0.3 % |
Vitamin C | 68 mg | 113.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.03 mg | 2.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.03 mg | 1.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.7 mg | 3.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.14 mg | 7.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 12 µg | 3.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 12 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 12 µg | | |
Choline | 4.8 mg | | |
Vitamín A | 584 MJ | 11.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 29 µg | 11.6 % |
Alfa-karoten | 11 µg | | |
Beta-karoten | 333 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 25 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 358 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.34 mg | 3.0 % |
Vitamín K (fylochinon) | 7.1 µg | 8.9 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.013 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.068 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.012 g | | |
Poměrná hmotnost | 245 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;