Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 2.3 g | | |
Energetická hodnota | 438 kcal | 21.9 % |
Energetická hodnota | 1834 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 16.7 g | 37.1 % |
Tuk | 13.89 g | 19.8 % |
Minerální soli | 2 g | 33.3 % |
Sacharidy | 64.88 g | 28.2 % |
Vláknina | 0.2 g | 0.8 % |
Cukr | 14.47 g | 16.1 % |
Vápník | 187 mg | 18.7 % |
Železo | 1.03 mg | 5.7 % |
Hořčík | 56 mg | 14.0 % |
Fosfor | 166 mg | 16.6 % |
Draslík | 309 mg | 6.6 % |
Sodík | 1067 mg | 44.5 % |
Zinek | 0.09 mg | 0.6 % |
Selen | 27.6 µg | 39.4 % |
Vitamin C | 1.1 mg | 1.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.1 mg | 6.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.43 mg | 25.3 % |
Vitamin B3 (niacin) | 2.46 mg | 12.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.1 mg | 5.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 21 µg | 5.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 21 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 21 µg | | |
Choline | 114.5 mg | | |
Vitamín B12 | 0.3 µg | 5.0 % |
Vitamín A | 500 MJ | 10.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 25 µg | 10.0 % |
Alfa-karoten | 70 µg | | |
Beta-karoten | 264 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 1 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 19 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 272 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.72 mg | 6.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 66.9 µg | 83.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 3.433 g | 17.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 5.365 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 4.485 g | | |
Cholesterol | 13 mg | | |
Poměrná hmotnost | 2.6 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;