Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 9.93 g | | |
Energetická hodnota | 265 kcal | 13.3 % |
Energetická hodnota | 1110 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 9 g | 20.0 % |
Tuk | 4.28 g | 6.1 % |
Minerální soli | 7.87 g | 131.2 % |
Sacharidy | 68.92 g | 30.0 % |
Vláknina | 42.5 g | 177.1 % |
Cukr | 4.09 g | 4.5 % |
Vápník | 1597 mg | 159.7 % |
Železo | 36.8 mg | 204.4 % |
Hořčík | 270 mg | 67.5 % |
Fosfor | 148 mg | 14.8 % |
Draslík | 1260 mg | 26.8 % |
Sodík | 25 mg | 1.0 % |
Zinek | 2.69 mg | 17.9 % |
Měď | 0.633 mg | 31.7 % |
Mangan | 4.99 mg | 249.5 % |
Selen | 4.5 µg | 6.4 % |
Vitamin C | 2.3 mg | 3.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.177 mg | 11.8 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.528 mg | 31.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 4.64 mg | 23.2 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.921 mg | 9.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 1.044 mg | 52.2 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 237 µg | 59.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 237 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 237 µg | | |
Choline | 32.3 mg | | |
Vitamín A | 1701 MJ | 34.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 85 µg | 34.1 % |
Alfa-karoten | 20 µg | | |
Beta-karoten | 1007 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 7 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1895 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 18.26 mg | 158.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 621.7 µg | 777.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 1.551 g | 7.8 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.716 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.369 g | | |
Poměrná hmotnost | 1 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;