Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 85.56 g | | |
Energetická hodnota | 52 kcal | 2.6 % |
Energetická hodnota | 218 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.26 g | 0.6 % |
Tuk | 0.17 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.19 g | 3.2 % |
Sacharidy | 13.81 g | 6.0 % |
Vláknina | 2.4 g | 10.0 % |
Cukr | 10.39 g | 11.5 % |
Vápník | 6 mg | 0.6 % |
Železo | 0.12 mg | 0.7 % |
Hořčík | 5 mg | 1.3 % |
Fosfor | 11 mg | 1.1 % |
Draslík | 107 mg | 2.3 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.04 mg | 0.3 % |
Měď | 0.027 mg | 1.4 % |
Mangan | 0.035 mg | 1.8 % |
Vitamin C | 4.6 mg | 7.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.017 mg | 1.1 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.026 mg | 1.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.091 mg | 0.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.061 mg | 0.6 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.041 mg | 2.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 3 µg | 0.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 3 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 3 µg | | |
Choline | 3.4 mg | | |
Vitamín A | 54 MJ | 1.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 3 µg | 1.2 % |
Beta-karoten | 27 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 11 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 29 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.18 mg | 1.6 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.2 µg | 2.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.028 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.007 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.051 g | | |
Poměrná hmotnost | 125 g šálek (250ml) čtvrtky | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;