Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 6.86 g | | |
Energetická hodnota | 323 kcal | 16.2 % |
Energetická hodnota | 1352 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 5.98 g | 13.3 % |
Tuk | 20.07 g | 28.7 % |
Minerální soli | 5.88 g | 98.0 % |
Sacharidy | 61.21 g | 26.6 % |
Vláknina | 34.2 g | 142.5 % |
Cukr | 2.38 g | 2.6 % |
Vápník | 646 mg | 64.6 % |
Železo | 8.68 mg | 48.2 % |
Hořčík | 264 mg | 66.0 % |
Fosfor | 105 mg | 10.5 % |
Draslík | 1102 mg | 23.4 % |
Sodík | 243 mg | 10.1 % |
Zinek | 1.09 mg | 7.3 % |
Měď | 0.347 mg | 17.4 % |
Mangan | 30.033 mg | 1501.7 % |
Selen | 5.9 µg | 8.4 % |
Vitamin C | 80.8 mg | 134.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.115 mg | 7.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.267 mg | 15.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.458 mg | 7.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.59 mg | 29.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 93 µg | 23.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 93 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 93 µg | | |
Choline | 37.4 mg | | |
Vitamín A | 530 MJ | 10.6 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 27 µg | 10.8 % |
Beta-karoten | 84 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 468 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 8.52 mg | 74.1 % |
Vitamín K (fylochinon) | 141.8 µg | 177.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 5.438 g | 27.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.471 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 7.088 g | | |
Poměrná hmotnost | 6.6 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;