Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 6.51 g | | |
Energetická hodnota | 395 kcal | 19.8 % |
Energetická hodnota | 1654 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 13.35 g | 29.7 % |
Tuk | 5.3 g | 7.6 % |
Minerální soli | 2.87 g | 47.8 % |
Sacharidy | 71.98 g | 31.3 % |
Vláknina | 4.5 g | 18.8 % |
Cukr | 6.2 g | 6.9 % |
Vápník | 183 mg | 18.3 % |
Železo | 4.83 mg | 26.8 % |
Hořčík | 43 mg | 10.8 % |
Fosfor | 165 mg | 16.5 % |
Draslík | 196 mg | 4.2 % |
Sodík | 732 mg | 30.5 % |
Zinek | 1.45 mg | 9.7 % |
Měď | 0.255 mg | 12.8 % |
Mangan | 0.919 mg | 46.0 % |
Selen | 25.2 µg | 36.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.967 mg | 64.5 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.403 mg | 23.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 6.634 mg | 33.2 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.552 mg | 5.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.121 mg | 6.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 107 µg | 26.8 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 82 µg | 41.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 25 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 164 µg | | |
Choline | 14.6 mg | | |
Vitamín B12 | 0.35 µg | 5.8 % |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.08 mg | 0.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 6.6 µg | 8.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 1.203 g | 6.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.023 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 2.06 g | | |
Poměrná hmotnost | 108 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;