Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 89.44 g | | |
Energetická hodnota | 32 kcal | 1.6 % |
Energetická hodnota | 134 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.64 g | 3.6 % |
Tuk | 0.28 g | 0.4 % |
Minerální soli | 1.35 g | 22.5 % |
Sacharidy | 7.29 g | 3.2 % |
Vláknina | 1.9 g | 7.9 % |
Vápník | 34 mg | 3.4 % |
Železo | 1.3 mg | 7.2 % |
Hořčík | 20 mg | 5.0 % |
Fosfor | 32 mg | 3.2 % |
Draslík | 293 mg | 6.2 % |
Sodík | 132 mg | 5.5 % |
Zinek | 0.27 mg | 1.8 % |
Měď | 0.183 mg | 9.2 % |
Mangan | 0.183 mg | 9.2 % |
Selen | 0.6 µg | 0.9 % |
Vitamin C | 9.2 mg | 15.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.075 mg | 5.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.052 mg | 3.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.222 mg | 6.1 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.278 mg | 2.8 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.15 mg | 7.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 13 µg | 3.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 13 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 13 µg | | |
Vitamín A | 699 MJ | 14.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 35 µg | 14.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.04 g | 0.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.043 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.113 g | | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;