Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 37 g | | |
Energetická hodnota | 158 kcal | 7.9 % |
Energetická hodnota | 662 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 27.8 g | 61.8 % |
Minerální soli | 23.4 g | 390.0 % |
Sacharidy | 11.8 g | 5.1 % |
Vláknina | 3 g | 12.5 % |
Vápník | 86 mg | 8.6 % |
Železo | 3.7 mg | 20.6 % |
Hořčík | 180 mg | 45.0 % |
Fosfor | 104 mg | 10.4 % |
Draslík | 2600 mg | 55.3 % |
Sodík | 3600 mg | 150.0 % |
Zinek | 2.1 mg | 14.0 % |
Měď | 0.3 mg | 15.0 % |
Selen | 18 µg | 25.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 9.7 mg | 646.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 14.3 mg | 841.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 97 mg | 485.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 1.3 mg | 65.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 1010 µg | 252.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 1010 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 1010 µg | | |
Choline | 65.1 mg | | |
Vitamín B12 | 0.5 µg | 8.3 % |
Poměrná hmotnost | 6 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;