Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 61.33 g | | |
Energetická hodnota | 257 kcal | 12.9 % |
Energetická hodnota | 1076 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.2 g | 7.1 % |
Tuk | 22.22 g | 31.7 % |
Minerální soli | 0.76 g | 12.7 % |
Sacharidy | 12.49 g | 5.4 % |
Cukr | 8 g | 8.9 % |
Vápník | 101 mg | 10.1 % |
Železo | 0.05 mg | 0.3 % |
Hořčík | 11 mg | 2.8 % |
Fosfor | 89 mg | 8.9 % |
Draslík | 147 mg | 3.1 % |
Sodík | 130 mg | 5.4 % |
Zinek | 0.37 mg | 2.5 % |
Měď | 0.01 mg | 0.5 % |
Mangan | 0.001 mg | 0.1 % |
Selen | 1.4 µg | 2.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.037 mg | 2.5 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.065 mg | 3.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.07 mg | 0.4 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.305 mg | 3.1 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.041 mg | 2.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 3 µg | 0.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 3 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 3 µg | | |
Choline | 16.8 mg | | |
Vitamín B12 | 0.29 µg | 4.8 % |
Vitamín A | 685 MJ | 13.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 188 µg | 75.5 % |
Vitamín A1 (retinol) | 184 µg | | |
Beta-karoten | 43 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.64 mg | 5.6 % |
Vitamín D | 0.4 µg | 8.0 % |
Vitamín D | 16 MJ | 4.0 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1.9 µg | 2.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 13.831 g | 69.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 6.418 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.825 g | | |
Cholesterol | 76 mg | | |
Poměrná hmotnost | 60 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;