Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 81.71 g | | |
Energetická hodnota | 65 kcal | 3.3 % |
Energetická hodnota | 273 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.51 g | 1.1 % |
Tuk | 0.27 g | 0.4 % |
Minerální soli | 0.5 g | 8.3 % |
Sacharidy | 17 g | 7.4 % |
Vláknina | 1.8 g | 7.5 % |
Cukr | 14.8 g | 16.4 % |
Vápník | 10 mg | 1.0 % |
Železo | 0.13 mg | 0.7 % |
Hořčík | 9 mg | 2.3 % |
Fosfor | 11 mg | 1.1 % |
Draslík | 156 mg | 3.3 % |
Sodík | 2 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.04 mg | 0.3 % |
Měď | 0.11 mg | 5.5 % |
Mangan | 0.027 mg | 1.4 % |
Selen | 0.6 µg | 0.9 % |
Vitamin C | 27.7 mg | 46.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.058 mg | 3.9 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.057 mg | 3.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.584 mg | 2.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.16 mg | 1.6 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.134 mg | 6.7 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 14 µg | 3.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 14 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 14 µg | | |
Choline | 7.6 mg | | |
Vitamín A | 765 MJ | 15.3 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 38 µg | 15.3 % |
Alfa-karoten | 17 µg | | |
Beta-karoten | 445 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 11 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.12 mg | 9.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 4.2 µg | 5.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.066 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.101 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.051 g | | |
Poměrná hmotnost | 165 g šálek (250ml) nařezané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;