Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 90.8 g | | |
Energetická hodnota | 26 kcal | 1.3 % |
Energetická hodnota | 109 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.7 g | 6.0 % |
Tuk | 0.2 g | 0.3 % |
Minerální soli | 1.4 g | 23.3 % |
Sacharidy | 4.9 g | 2.1 % |
Vláknina | 3.3 g | 13.8 % |
Cukr | 1.6 g | 1.8 % |
Vápník | 103 mg | 10.3 % |
Železo | 1.46 mg | 8.1 % |
Hořčík | 32 mg | 8.0 % |
Fosfor | 43 mg | 4.3 % |
Draslík | 354 mg | 7.5 % |
Sodík | 25 mg | 1.0 % |
Zinek | 0.2 mg | 1.3 % |
Měď | 0.147 mg | 7.4 % |
Mangan | 0.48 mg | 24.0 % |
Selen | 0.9 µg | 1.3 % |
Vitamin C | 70 mg | 116.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.08 mg | 5.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.11 mg | 6.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.8 mg | 4.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.21 mg | 2.1 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.18 mg | 9.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 187 µg | 46.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 187 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 187 µg | | |
Choline | 0.4 mg | | |
Vitamín A | 10500 MJ | 210.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 525 µg | 210.8 % |
Beta-karoten | 6300 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 9900 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 2.01 mg | 17.5 % |
Vitamín K (fylochinon) | 497.3 µg | 621.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.01 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.092 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.038 g | | |
Poměrná hmotnost | 56 g šálek (250ml) nasekané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;