Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 69.64 g | | |
Energetická hodnota | 116 kcal | 5.8 % |
Energetická hodnota | 486 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 9.02 g | 20.0 % |
Tuk | 0.38 g | 0.5 % |
Minerální soli | 0.83 g | 13.8 % |
Sacharidy | 20.13 g | 8.8 % |
Vláknina | 7.9 g | 32.9 % |
Cukr | 1.8 g | 2.0 % |
Vápník | 19 mg | 1.9 % |
Železo | 3.33 mg | 18.5 % |
Hořčík | 36 mg | 9.0 % |
Fosfor | 180 mg | 18.0 % |
Draslík | 369 mg | 7.9 % |
Sodík | 2 mg | 0.1 % |
Zinek | 1.27 mg | 8.5 % |
Měď | 0.251 mg | 12.6 % |
Mangan | 0.494 mg | 24.7 % |
Selen | 2.8 µg | 4.0 % |
Vitamin C | 1.5 mg | 2.5 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.169 mg | 11.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.073 mg | 4.3 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.06 mg | 5.3 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.638 mg | 6.4 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.178 mg | 8.9 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 181 µg | 45.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 181 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 181 µg | | |
Choline | 32.7 mg | | |
Vitamín A | 8 MJ | 0.2 % |
Beta-karoten | 5 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.11 mg | 1.0 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1.7 µg | 2.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.053 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.064 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.175 g | | |
Poměrná hmotnost | 198 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;