Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 93.22 g | | |
Energetická hodnota | 20 kcal | 1.0 % |
Energetická hodnota | 84 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.2 g | 4.9 % |
Tuk | 0.12 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.58 g | 9.7 % |
Sacharidy | 3.88 g | 1.7 % |
Vláknina | 2.1 g | 8.8 % |
Cukr | 1.88 g | 2.1 % |
Vápník | 24 mg | 2.4 % |
Železo | 2.14 mg | 11.9 % |
Hořčík | 14 mg | 3.5 % |
Fosfor | 52 mg | 5.2 % |
Draslík | 202 mg | 4.3 % |
Sodík | 2 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.54 mg | 3.6 % |
Měď | 0.189 mg | 9.5 % |
Mangan | 0.158 mg | 7.9 % |
Selen | 2.3 µg | 3.3 % |
Vitamin C | 5.6 mg | 9.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.143 mg | 9.5 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.141 mg | 8.3 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.978 mg | 4.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.274 mg | 2.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.091 mg | 4.6 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 52 µg | 13.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 52 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 52 µg | | |
Choline | 16 mg | | |
Vitamín A | 756 MJ | 15.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 38 µg | 15.3 % |
Alfa-karoten | 9 µg | | |
Beta-karoten | 449 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 710 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.13 mg | 9.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 41.6 µg | 52.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.04 g | 0.2 % |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.05 g | | |
Poměrná hmotnost | 134 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;