Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 45.89 g | | |
Energetická hodnota | 218 kcal | 10.9 % |
Energetická hodnota | 913 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 5.7 g | 12.7 % |
Tuk | 2.85 g | 4.1 % |
Minerální soli | 0.93 g | 15.5 % |
Sacharidy | 44.64 g | 19.4 % |
Vláknina | 6.3 g | 26.3 % |
Cukr | 0.88 g | 1.0 % |
Vápník | 81 mg | 8.1 % |
Železo | 1.23 mg | 6.8 % |
Hořčík | 72 mg | 18.0 % |
Fosfor | 314 mg | 31.4 % |
Draslík | 186 mg | 4.0 % |
Sodík | 45 mg | 1.9 % |
Zinek | 1.31 mg | 8.7 % |
Měď | 0.154 mg | 7.7 % |
Mangan | 0.326 mg | 16.3 % |
Selen | 6.1 µg | 8.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.094 mg | 6.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.065 mg | 3.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.498 mg | 7.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.109 mg | 1.1 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.219 mg | 11.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 5 µg | 1.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 5 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 5 µg | | |
Choline | 13.3 mg | | |
Vitamín A | 2 MJ | 0.0 % |
Beta-karoten | 1 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 1 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 3 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.28 mg | 2.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.453 g | 2.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.692 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.419 g | | |
Poměrná hmotnost | 18.55 g 1 enchilada | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;