Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 91.4 g | | |
Energetická hodnota | 23 kcal | 1.2 % |
Energetická hodnota | 97 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.86 g | 6.4 % |
Tuk | 0.39 g | 0.6 % |
Minerální soli | 1.72 g | 28.7 % |
Sacharidy | 3.63 g | 1.6 % |
Vláknina | 2.2 g | 9.2 % |
Cukr | 0.42 g | 0.5 % |
Vápník | 99 mg | 9.9 % |
Železo | 2.71 mg | 15.1 % |
Hořčík | 79 mg | 19.8 % |
Fosfor | 49 mg | 4.9 % |
Draslík | 558 mg | 11.9 % |
Sodík | 79 mg | 3.3 % |
Zinek | 0.53 mg | 3.5 % |
Měď | 0.13 mg | 6.5 % |
Mangan | 0.897 mg | 44.9 % |
Selen | 1 µg | 1.4 % |
Vitamin C | 28.1 mg | 46.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.078 mg | 5.2 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.189 mg | 11.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.724 mg | 3.6 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.065 mg | 0.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.195 mg | 9.8 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 194 µg | 48.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 194 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 194 µg | | |
Choline | 19.3 mg | | |
Vitamín A | 9377 MJ | 187.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 469 µg | 188.4 % |
Beta-karoten | 5626 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 12198 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 2.03 mg | 17.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 482.9 µg | 603.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.063 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.01 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.165 g | | |
Poměrná hmotnost | 30 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;