Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 95.64 g | | |
Energetická hodnota | 14 kcal | 0.7 % |
Energetická hodnota | 59 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.9 g | 2.0 % |
Tuk | 0.14 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.36 g | 6.0 % |
Sacharidy | 2.97 g | 1.3 % |
Vláknina | 1.2 g | 5.0 % |
Cukr | 1.97 g | 2.2 % |
Vápník | 18 mg | 1.8 % |
Železo | 0.41 mg | 2.3 % |
Hořčík | 7 mg | 1.8 % |
Fosfor | 20 mg | 2.0 % |
Draslík | 141 mg | 3.0 % |
Sodík | 10 mg | 0.4 % |
Zinek | 0.15 mg | 1.0 % |
Měď | 0.025 mg | 1.3 % |
Mangan | 0.125 mg | 6.3 % |
Selen | 0.1 µg | 0.1 % |
Vitamin C | 2.8 mg | 4.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.041 mg | 2.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.025 mg | 1.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.123 mg | 0.6 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.091 mg | 0.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.042 mg | 2.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 29 µg | 7.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 29 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 29 µg | | |
Choline | 6.7 mg | | |
Vitamín A | 502 MJ | 10.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 25 µg | 10.0 % |
Alfa-karoten | 4 µg | | |
Beta-karoten | 299 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 277 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.18 mg | 1.6 % |
Vitamín K (fylochinon) | 24.1 µg | 30.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.018 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.006 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.074 g | | |
Poměrná hmotnost | 72.48 g šálek (250ml) rozsekané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;