Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 8.55 g | | |
Energetická hodnota | 404 kcal | 20.2 % |
Energetická hodnota | 1691 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 14.66 g | 32.6 % |
Tuk | 9.12 g | 13.0 % |
Minerální soli | 1.97 g | 32.8 % |
Sacharidy | 65.7 g | 28.6 % |
Vláknina | 6.5 g | 27.1 % |
Cukr | 0.8 g | 0.9 % |
Vápník | 55 mg | 5.5 % |
Železo | 4 mg | 22.2 % |
Hořčík | 144 mg | 36.0 % |
Fosfor | 452 mg | 45.2 % |
Draslík | 371 mg | 7.9 % |
Sodík | 19 mg | 0.8 % |
Zinek | 3.2 mg | 21.3 % |
Měď | 0.437 mg | 21.9 % |
Mangan | 4.019 mg | 201.0 % |
Selen | 34 µg | 48.6 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.692 mg | 46.1 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.125 mg | 7.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.474 mg | 7.4 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.201 mg | 2.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.125 mg | 6.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 32 µg | 8.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 32 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 32 µg | | |
Choline | 29.9 mg | | |
Lutein + zeazanthin | 180 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.7 mg | 6.1 % |
Vitamín K (fylochinon) | 3.2 µg | 4.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 1.607 g | 8.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 2.866 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 3.329 g | | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;