Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 4.7 g | | |
Energetická hodnota | 575 kcal | 28.8 % |
Energetická hodnota | 2407 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 21.22 g | 47.2 % |
Tuk | 49.42 g | 70.6 % |
Minerální soli | 2.99 g | 49.8 % |
Sacharidy | 21.67 g | 9.4 % |
Vláknina | 12.2 g | 50.8 % |
Cukr | 3.89 g | 4.3 % |
Vápník | 264 mg | 26.4 % |
Železo | 3.72 mg | 20.7 % |
Hořčík | 268 mg | 67.0 % |
Fosfor | 484 mg | 48.4 % |
Draslík | 705 mg | 15.0 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 3.08 mg | 20.5 % |
Měď | 0.996 mg | 49.8 % |
Mangan | 2.285 mg | 114.3 % |
Selen | 2.5 µg | 3.6 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.211 mg | 14.1 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 1.014 mg | 59.6 % |
Vitamin B3 (niacin) | 3.385 mg | 16.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.469 mg | 4.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.143 mg | 7.2 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 50 µg | 12.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 50 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 50 µg | | |
Choline | 52.1 mg | | |
Vitamín A | 1 MJ | 0.0 % |
Beta-karoten | 1 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 26.22 mg | 228.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 3.731 g | 18.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 30.889 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 12.07 g | | |
Poměrná hmotnost | 95 g 1 cup. ground | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;