Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 11.9 g | | |
Energetická hodnota | 331 kcal | 16.6 % |
Energetická hodnota | 1386 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.1 g | 0.2 % |
Tuk | 0.1 g | 0.1 % |
Minerální soli | 5.58 g | 93.0 % |
Sacharidy | 82.32 g | 35.8 % |
Vláknina | 3.9 g | 16.3 % |
Cukr | 17.44 g | 19.4 % |
Vápník | 55 mg | 5.5 % |
Železo | 1.81 mg | 10.1 % |
Hořčík | 2 mg | 0.5 % |
Fosfor | 20 mg | 2.0 % |
Draslík | 3 mg | 0.1 % |
Sodík | 4 mg | 0.2 % |
Zinek | 4.24 mg | 28.3 % |
Měď | 1.916 mg | 95.8 % |
Selen | 27 µg | 38.6 % |
Choline | 177 mg | | |
Vitamín A | 37 MJ | 0.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 2 µg | 0.8 % |
Beta-karoten | 22 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.51 mg | 4.4 % |
Vitamín K (fylochinon) | 3.8 µg | 4.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.014 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.013 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.041 g | | |
Poměrná hmotnost | 140 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;