Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 8.17 g | | |
Energetická hodnota | 475 kcal | 23.8 % |
Energetická hodnota | 1988 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 6.71 g | 14.9 % |
Tuk | 32.38 g | 46.3 % |
Minerální soli | 2.23 g | 37.2 % |
Sacharidy | 50.5 g | 22.0 % |
Vláknina | 20.2 g | 84.2 % |
Vápník | 252 mg | 25.2 % |
Železo | 13.9 mg | 77.2 % |
Hořčík | 163 mg | 40.8 % |
Fosfor | 110 mg | 11.0 % |
Draslík | 463 mg | 9.9 % |
Sodík | 80 mg | 3.3 % |
Zinek | 2.3 mg | 15.3 % |
Měď | 2.467 mg | 123.4 % |
Mangan | 1.5 mg | 75.0 % |
Selen | 2.7 µg | 3.9 % |
Vitamin C | 21 mg | 35.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.312 mg | 20.8 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.448 mg | 26.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.35 mg | 6.8 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.16 mg | 8.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 76 µg | 19.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 76 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 76 µg | | |
Vitamín A | 800 MJ | 16.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 40 µg | 16.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 9.51 g | 47.6 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 11.17 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 4.39 g | | |
Poměrná hmotnost | 5.3 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;