Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 85.75 g | | |
Energetická hodnota | 52 kcal | 2.6 % |
Energetická hodnota | 218 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.2 g | 2.7 % |
Tuk | 0.65 g | 0.9 % |
Minerální soli | 0.46 g | 7.7 % |
Sacharidy | 11.94 g | 5.2 % |
Vláknina | 6.5 g | 27.1 % |
Cukr | 4.42 g | 4.9 % |
Vápník | 25 mg | 2.5 % |
Železo | 0.69 mg | 3.8 % |
Hořčík | 22 mg | 5.5 % |
Fosfor | 29 mg | 2.9 % |
Draslík | 151 mg | 3.2 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.42 mg | 2.8 % |
Měď | 0.09 mg | 4.5 % |
Mangan | 0.67 mg | 33.5 % |
Selen | 0.2 µg | 0.3 % |
Vitamin C | 26.2 mg | 43.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.032 mg | 2.1 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.038 mg | 2.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.598 mg | 3.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.329 mg | 3.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.055 mg | 2.8 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 21 µg | 5.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 21 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 21 µg | | |
Choline | 12.3 mg | | |
Vitamín A | 33 MJ | 0.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 2 µg | 0.8 % |
Alfa-karoten | 16 µg | | |
Beta-karoten | 12 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 136 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.87 mg | 7.6 % |
Vitamín K (fylochinon) | 7.8 µg | 9.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.019 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.064 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.375 g | | |
Poměrná hmotnost | 123 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;