Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 72.57 g | | |
Energetická hodnota | 112 kcal | 5.6 % |
Energetická hodnota | 469 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.79 g | 8.4 % |
Tuk | 0.16 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.26 g | 4.3 % |
Sacharidy | 23.22 g | 10.1 % |
Vláknina | 1.4 g | 5.8 % |
Cukr | 0.1 g | 0.1 % |
Vápník | 8 mg | 0.8 % |
Železo | 0.38 mg | 2.1 % |
Hořčík | 8 mg | 2.0 % |
Fosfor | 22 mg | 2.2 % |
Draslík | 58 mg | 1.2 % |
Sodík | 5 mg | 0.2 % |
Zinek | 0.26 mg | 1.7 % |
Měď | 0.041 mg | 2.1 % |
Mangan | 0.084 mg | 4.2 % |
Selen | 27.5 µg | 39.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.063 mg | 4.2 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.027 mg | 1.6 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.983 mg | 4.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.371 mg | 3.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.051 mg | 2.6 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 15 µg | 3.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 15 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 15 µg | | |
Choline | 3.3 mg | | |
Lutein + zeazanthin | 25 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.13 mg | 1.1 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.1 µg | 0.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.029 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.022 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.064 g | | |
Poměrná hmotnost | 157 g šálek (250ml) uvařené | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;