Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 8.56 g | | |
Energetická hodnota | 376 kcal | 18.8 % |
Energetická hodnota | 1574 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 12.76 g | 28.4 % |
Tuk | 0.64 g | 0.9 % |
Minerální soli | 0.62 g | 10.3 % |
Sacharidy | 77.43 g | 33.7 % |
Vláknina | 5 g | 20.8 % |
Vápník | 24 mg | 2.4 % |
Železo | 1.08 mg | 6.0 % |
Hořčík | 44 mg | 11.0 % |
Fosfor | 170 mg | 17.0 % |
Draslík | 166 mg | 3.5 % |
Sodík | 10 mg | 0.4 % |
Zinek | 0.83 mg | 5.5 % |
Měď | 0.247 mg | 12.4 % |
Mangan | 0.78 mg | 39.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.163 mg | 10.9 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.078 mg | 4.6 % |
Vitamin B3 (niacin) | 3.49 mg | 17.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.243 mg | 12.4 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.11 mg | 5.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 20 µg | 5.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 20 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 20 µg | | |
Nasycené mastné kyseliny | 0.117 g | 0.6 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.089 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.252 g | | |
Poměrná hmotnost | 173 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;