Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 83.85 g | | |
Energetická hodnota | 23 kcal | 1.2 % |
Energetická hodnota | 97 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.36 g | 5.2 % |
Tuk | 0.86 g | 1.2 % |
Minerální soli | 8.04 g | 134.0 % |
Sacharidy | 4.89 g | 2.1 % |
Vláknina | 3.2 g | 13.3 % |
Cukr | 0.41 g | 0.5 % |
Vápník | 40 mg | 4.0 % |
Železo | 1.67 mg | 9.3 % |
Hořčík | 33 mg | 8.3 % |
Fosfor | 10 mg | 1.0 % |
Draslík | 40 mg | 0.9 % |
Sodík | 2964 mg | 123.5 % |
Zinek | 0.32 mg | 2.1 % |
Měď | 0.374 mg | 18.7 % |
Mangan | 0.078 mg | 3.9 % |
Selen | 1.2 µg | 1.7 % |
Vitamin C | 4.3 mg | 7.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.018 mg | 1.2 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.139 mg | 8.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.652 mg | 3.3 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.027 mg | 0.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.023 mg | 1.2 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 23 µg | 5.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 23 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 23 µg | | |
Choline | 6.5 mg | | |
Vitamín A | 138 MJ | 2.8 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 7 µg | 2.8 % |
Beta-karoten | 83 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.88 mg | 7.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 24.6 µg | 30.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.233 g | 1.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.063 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.304 g | | |
Poměrná hmotnost | 8.6 g polévková lžíce vysušené | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;