Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 1.5 g | | |
Energetická hodnota | 398 kcal | 19.9 % |
Energetická hodnota | 1666 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 6.67 g | 14.8 % |
Tuk | 4 g | 5.7 % |
Minerální soli | 4.1 g | 68.3 % |
Sacharidy | 83.73 g | 36.4 % |
Vláknina | 3.7 g | 15.4 % |
Cukr | 65.55 g | 72.8 % |
Vápník | 133 mg | 13.3 % |
Železo | 1.19 mg | 6.6 % |
Hořčík | 83 mg | 20.8 % |
Fosfor | 315 mg | 31.5 % |
Draslík | 712 mg | 15.1 % |
Sodík | 504 mg | 21.0 % |
Zinek | 1.46 mg | 9.7 % |
Měď | 0.286 mg | 14.3 % |
Mangan | 0.269 mg | 13.5 % |
Selen | 5 µg | 7.1 % |
Vitamin C | 0.2 mg | 0.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.096 mg | 6.4 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.565 mg | 33.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.586 mg | 2.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.893 mg | 8.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.114 mg | 5.7 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 6 µg | 1.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 6 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 6 µg | | |
Choline | 33.1 mg | | |
Vitamín B12 | 0.35 µg | 5.8 % |
Vitamín A | 4 MJ | 0.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 1 µg | 0.4 % |
Vitamín A1 (retinol) | 1 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 5 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.19 mg | 1.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.9 µg | 1.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 2.377 g | 11.9 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.325 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.114 g | | |
Poměrná hmotnost | 28.35 g porce (3 lžičky) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;