Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 88.15 g | | |
Energetická hodnota | 38 kcal | 1.9 % |
Energetická hodnota | 160 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.17 g | 4.8 % |
Tuk | 0.27 g | 0.4 % |
Minerální soli | 0.93 g | 15.5 % |
Sacharidy | 8.48 g | 3.7 % |
Vláknina | 2 g | 8.3 % |
Vápník | 23 mg | 2.3 % |
Železo | 0.75 mg | 4.2 % |
Hořčík | 14 mg | 3.5 % |
Fosfor | 46 mg | 4.6 % |
Draslík | 100 mg | 2.1 % |
Sodík | 260 mg | 10.8 % |
Zinek | 0.58 mg | 3.9 % |
Měď | 0.103 mg | 5.2 % |
Mangan | 0.357 mg | 17.9 % |
Selen | 0.9 µg | 1.3 % |
Vitamin C | 6.6 mg | 11.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.074 mg | 4.9 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.053 mg | 3.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.581 mg | 2.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.12 mg | 1.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.088 mg | 4.4 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 18 µg | 4.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 18 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 18 µg | | |
Vitamín A | 5770 MJ | 115.4 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 289 µg | 116.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.049 g | 0.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.023 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.129 g | | |
Poměrná hmotnost | 255 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;