Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 61.7 g | | |
Energetická hodnota | 223 kcal | 11.2 % |
Energetická hodnota | 934 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 15.27 g | 33.9 % |
Tuk | 16.28 g | 23.3 % |
Minerální soli | 3.02 g | 50.3 % |
Sacharidy | 3.73 g | 1.6 % |
Vláknina | 0.2 g | 0.8 % |
Cukr | 0.71 g | 0.8 % |
Vápník | 23 mg | 2.3 % |
Železo | 2.06 mg | 11.4 % |
Hořčík | 24 mg | 6.0 % |
Fosfor | 116 mg | 11.6 % |
Draslík | 259 mg | 5.5 % |
Sodík | 724 mg | 30.2 % |
Zinek | 6.08 mg | 40.5 % |
Měď | 0.101 mg | 5.1 % |
Selen | 22.6 µg | 32.3 % |
Vitamin C | 0.2 mg | 0.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.02 mg | 1.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.23 mg | 13.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 4.2 mg | 21.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.15 mg | 7.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 8 µg | 2.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 8 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 8 µg | | |
Vitamín B12 | 2.38 µg | 39.7 % |
Vitamín A | 1 MJ | 0.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 6.4 g | 32.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 5.587 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.427 g | | |
Cholesterol | 70 mg | | |
Poměrná hmotnost | 57 g 1 serving. .25 cup | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;