Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 75.5 g | | |
Energetická hodnota | 97 kcal | 4.9 % |
Energetická hodnota | 406 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 5 g | 11.1 % |
Tuk | 1 g | 1.4 % |
Minerální soli | 1.6 g | 26.7 % |
Sacharidy | 16.9 g | 7.3 % |
Vláknina | 4.2 g | 17.5 % |
Cukr | 5.25 g | 5.8 % |
Vápník | 31 mg | 3.1 % |
Železo | 1.86 mg | 10.3 % |
Hořčík | 45 mg | 11.3 % |
Fosfor | 154 mg | 15.4 % |
Draslík | 450 mg | 9.6 % |
Sodík | 725 mg | 30.2 % |
Zinek | 2 mg | 13.3 % |
Měď | 0.252 mg | 12.6 % |
Selen | 1.3 µg | 1.9 % |
Vitamin C | 1.7 mg | 2.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.04 mg | 2.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.15 mg | 8.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.36 mg | 1.8 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.27 mg | 13.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 26 µg | 6.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 26 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 26 µg | | |
Choline | 36.3 mg | | |
Vitamín B12 | 0.01 µg | 0.2 % |
Vitamín A | 12 MJ | 0.2 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 1 µg | 0.4 % |
Beta-karoten | 7 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 297 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 13 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.21 mg | 1.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.4 µg | 0.5 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.145 g | 0.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.077 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.555 g | | |
Poměrná hmotnost | 253 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;