Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 11.02 g | | |
Energetická hodnota | 341 kcal | 17.1 % |
Energetická hodnota | 1428 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 21.6 g | 48.0 % |
Tuk | 1.42 g | 2.0 % |
Minerální soli | 3.6 g | 60.0 % |
Sacharidy | 62.36 g | 27.1 % |
Vláknina | 15.2 g | 63.3 % |
Cukr | 2.12 g | 2.4 % |
Vápník | 123 mg | 12.3 % |
Železo | 5.02 mg | 27.9 % |
Hořčík | 171 mg | 42.8 % |
Fosfor | 352 mg | 35.2 % |
Draslík | 1483 mg | 31.6 % |
Sodík | 5 mg | 0.2 % |
Zinek | 3.65 mg | 24.3 % |
Měď | 0.841 mg | 42.1 % |
Mangan | 1.06 mg | 53.0 % |
Selen | 3.2 µg | 4.6 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.9 mg | 60.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.193 mg | 11.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.955 mg | 9.8 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.899 mg | 9.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.286 mg | 14.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 444 µg | 111.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 444 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 444 µg | | |
Choline | 66.4 mg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.21 mg | 1.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 5.6 µg | 7.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.366 g | 1.8 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.123 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.61 g | | |
Poměrná hmotnost | 194 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;