Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 7.74 g | | |
Energetická hodnota | 295 kcal | 14.8 % |
Energetická hodnota | 1235 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 22.77 g | 50.6 % |
Tuk | 7.24 g | 10.3 % |
Minerální soli | 12.03 g | 200.5 % |
Sacharidy | 50.22 g | 21.8 % |
Vláknina | 7.4 g | 30.8 % |
Vápník | 1139 mg | 113.9 % |
Železo | 32.3 mg | 179.4 % |
Hořčík | 347 mg | 86.8 % |
Fosfor | 313 mg | 31.3 % |
Draslík | 3020 mg | 64.3 % |
Sodík | 62 mg | 2.6 % |
Zinek | 3.9 mg | 26.0 % |
Měď | 0.677 mg | 33.9 % |
Mangan | 7.967 mg | 398.4 % |
Selen | 4.4 µg | 6.3 % |
Vitamin C | 50 mg | 83.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.251 mg | 16.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 1.339 mg | 78.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 8.95 mg | 44.8 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 2.41 mg | 120.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 274 µg | 68.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 274 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 274 µg | | |
Vitamín A | 4200 MJ | 84.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 210 µg | 84.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 1.881 g | 9.4 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.474 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 3.698 g | | |
Poměrná hmotnost | 0.6 g čajová lžička | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;