Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 14 g | | |
Energetická hodnota | 344 kcal | 17.2 % |
Energetická hodnota | 1440 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 5.43 g | 12.1 % |
Tuk | 5.3 g | 7.6 % |
Minerální soli | 6.64 g | 110.7 % |
Sacharidy | 68.63 g | 29.8 % |
Vláknina | 1.7 g | 7.1 % |
Cukr | 42 g | 46.7 % |
Vápník | 1053 mg | 105.3 % |
Železo | 13.16 mg | 73.1 % |
Hořčík | 19 mg | 4.8 % |
Fosfor | 247 mg | 24.7 % |
Draslík | 180 mg | 3.8 % |
Sodík | 237 mg | 9.9 % |
Zinek | 0.59 mg | 3.9 % |
Měď | 0.082 mg | 4.1 % |
Mangan | 0.461 mg | 23.1 % |
Selen | 14.1 µg | 20.1 % |
Vitamin C | 2.4 mg | 4.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.921 mg | 61.4 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 1.053 mg | 61.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 11.842 mg | 59.2 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.345 mg | 3.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 1.105 mg | 55.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 65 µg | 16.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 48 µg | 24.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 17 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 98 µg | | |
Choline | 13.9 mg | | |
Vitamín B12 | 0.19 µg | 3.2 % |
Vitamín A | 277 MJ | 5.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 14 µg | 5.6 % |
Beta-karoten | 166 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 33 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.9 mg | 7.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 4.1 µg | 5.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.453 g | 2.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 3.107 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.541 g | | |
Cholesterol | 1 mg | | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;