Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 38.58 g | | |
Energetická hodnota | 247 kcal | 12.4 % |
Energetická hodnota | 1034 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 12.95 g | 28.8 % |
Tuk | 3.35 g | 4.8 % |
Minerální soli | 3.82 g | 63.7 % |
Sacharidy | 41.29 g | 18.0 % |
Vláknina | 6.8 g | 28.3 % |
Cukr | 5.57 g | 6.2 % |
Vápník | 107 mg | 10.7 % |
Železo | 2.43 mg | 13.5 % |
Hořčík | 82 mg | 20.5 % |
Fosfor | 202 mg | 20.2 % |
Draslík | 248 mg | 5.3 % |
Sodík | 472 mg | 19.7 % |
Zinek | 1.8 mg | 12.0 % |
Měď | 0.377 mg | 18.9 % |
Mangan | 2.135 mg | 106.8 % |
Selen | 40.3 µg | 57.6 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.353 mg | 23.5 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.216 mg | 12.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 4.714 mg | 23.6 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.686 mg | 6.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.209 mg | 10.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 50 µg | 12.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 50 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 50 µg | | |
Choline | 26.5 mg | | |
Vitamín A | 3 MJ | 0.1 % |
Beta-karoten | 2 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 87 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.55 mg | 4.8 % |
Vitamín K (fylochinon) | 7.8 µg | 9.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.747 g | 3.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.597 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.6 g | | |
Poměrná hmotnost | 28.35 g unce (28,35g) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;