Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 36.94 g | | |
Energetická hodnota | 265 kcal | 13.3 % |
Energetická hodnota | 1110 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 13.36 g | 29.7 % |
Tuk | 4.23 g | 6.0 % |
Minerální soli | 2.13 g | 35.5 % |
Sacharidy | 43.34 g | 18.8 % |
Vláknina | 7.4 g | 30.8 % |
Cukr | 6.39 g | 7.1 % |
Vápník | 103 mg | 10.3 % |
Železo | 2.5 mg | 13.9 % |
Hořčík | 78 mg | 19.5 % |
Fosfor | 228 mg | 22.8 % |
Draslík | 230 mg | 4.9 % |
Sodík | 420 mg | 17.5 % |
Zinek | 1.7 mg | 11.3 % |
Měď | 0.282 mg | 14.1 % |
Mangan | 2.025 mg | 101.3 % |
Selen | 32.9 µg | 47.0 % |
Vitamin C | 0.1 mg | 0.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.279 mg | 18.6 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.131 mg | 7.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 4.042 mg | 20.2 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.336 mg | 3.4 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.263 mg | 13.2 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 75 µg | 18.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 75 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 75 µg | | |
Choline | 26.5 mg | | |
Lutein + zeazanthin | 94 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.37 mg | 3.2 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1.4 µg | 1.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.872 g | 4.4 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.76 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.872 g | | |
Poměrná hmotnost | 28.35 g unce (28,35g) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;