Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 35.74 g | | |
Energetická hodnota | 266 kcal | 13.3 % |
Energetická hodnota | 1114 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 10.91 g | 24.2 % |
Tuk | 3.64 g | 5.2 % |
Minerální soli | 2.2 g | 36.7 % |
Sacharidy | 47.51 g | 20.7 % |
Vláknina | 3.6 g | 15.0 % |
Cukr | 5.75 g | 6.4 % |
Vápník | 142 mg | 14.2 % |
Železo | 3.46 mg | 19.2 % |
Hořčík | 48 mg | 12.0 % |
Fosfor | 155 mg | 15.5 % |
Draslík | 184 mg | 3.9 % |
Sodík | 521 mg | 21.7 % |
Zinek | 1.21 mg | 8.1 % |
Měď | 0.159 mg | 8.0 % |
Mangan | 1.123 mg | 56.2 % |
Selen | 28.8 µg | 41.1 % |
Vitamin C | 0.2 mg | 0.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.373 mg | 24.9 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.311 mg | 18.3 % |
Vitamin B3 (niacin) | 5.19 mg | 26.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.82 mg | 8.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.119 mg | 6.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 85 µg | 21.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 20 µg | 10.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 65 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 99 µg | | |
Choline | 18.7 mg | | |
Lutein + zeazanthin | 44 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.19 mg | 1.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 4.9 µg | 6.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.803 g | 4.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.835 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.435 g | | |
Poměrná hmotnost | 28.35 g unce (28,35g) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;