Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 76.5 g | | |
Energetická hodnota | 99 kcal | 5.0 % |
Energetická hodnota | 415 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.6 g | 8.0 % |
Tuk | 2.2 g | 3.1 % |
Minerální soli | 1.4 g | 23.3 % |
Sacharidy | 16.3 g | 7.1 % |
Vláknina | 0.1 g | 0.4 % |
Cukr | 0.59 g | 0.7 % |
Vápník | 54 mg | 5.4 % |
Železo | 0.8 mg | 4.4 % |
Hořčík | 7 mg | 1.8 % |
Fosfor | 56 mg | 5.6 % |
Draslík | 32 mg | 0.7 % |
Sodík | 297 mg | 12.4 % |
Zinek | 0.35 mg | 2.3 % |
Měď | 0.04 mg | 2.0 % |
Selen | 13.4 µg | 19.1 % |
Vitamin C | 0.1 mg | 0.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.12 mg | 8.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.14 mg | 8.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.65 mg | 8.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.09 mg | 4.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 36 µg | 9.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 36 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 36 µg | | |
Choline | 8 mg | | |
Vitamín B12 | 0.05 µg | 0.8 % |
Vitamín A | 494 MJ | 9.9 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 51 µg | 20.5 % |
Vitamín A1 (retinol) | 32 µg | | |
Alfa-karoten | 2 µg | | |
Beta-karoten | 230 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 3 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 1632 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 69 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.42 mg | 3.7 % |
Vitamín D | 1 MJ | 0.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 9.4 µg | 11.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.96 g | 4.8 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.57 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.48 g | | |
Cholesterol | 7 mg | | |
Poměrná hmotnost | 16 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;