Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 88.87 g | | |
Energetická hodnota | 39 kcal | 2.0 % |
Energetická hodnota | 164 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.91 g | 2.0 % |
Tuk | 0.25 g | 0.4 % |
Minerální soli | 0.43 g | 7.2 % |
Sacharidy | 9.54 g | 4.1 % |
Vláknina | 1.5 g | 6.3 % |
Cukr | 8.39 g | 9.3 % |
Vápník | 6 mg | 0.6 % |
Železo | 0.25 mg | 1.4 % |
Hořčík | 9 mg | 2.3 % |
Fosfor | 20 mg | 2.0 % |
Draslík | 190 mg | 4.0 % |
Zinek | 0.17 mg | 1.1 % |
Měď | 0.068 mg | 3.4 % |
Mangan | 0.061 mg | 3.1 % |
Selen | 0.1 µg | 0.1 % |
Vitamin C | 6.6 mg | 11.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.024 mg | 1.6 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.031 mg | 1.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.806 mg | 4.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.153 mg | 1.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.025 mg | 1.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 4 µg | 1.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 4 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 4 µg | | |
Choline | 6.1 mg | | |
Vitamín A | 326 MJ | 6.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 16 µg | 6.4 % |
Beta-karoten | 162 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 67 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 91 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.73 mg | 6.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.6 µg | 3.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.019 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.067 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.086 g | | |
Poměrná hmotnost | 153.83 g šálek (250ml) nařezané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;